Tiquira do Maranhão conquista Indicação Geográfica e amplia mapa brasileiro de produtos de origem

A tradição da tiquira, bebida destilada produzida a partir da mandioca no Maranhão, acaba de ganhar um novo reconhecimento. O Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) publicou o registro da Indicação Geográfica (IG), na espécie Indicação de Procedência (IP), para a tiquira do Maranhão.

Com a nova concessão, o Brasil passa a contar com 170 Indicações Geográficas nacionais, entre Indicações de Procedência e Denominações de Origem. O reconhecimento reforça a crescente valorização de produtos cuja qualidade, reputação e identidade estão diretamente relacionadas aos territórios onde são produzidos.

No caso da tiquira, a área delimitada pela Indicação de Procedência compreende os municípios maranhenses de Santo Amaro do Maranhão, Barreirinhas, Urbano Santos, Santana do Maranhão e Santa Quitéria do Maranhão. A produção do destilado possui registros históricos que remontam ao período colonial e está associada à agricultura, à cultura alimentar e ao cotidiano de famílias de diferentes comunidades do estado.

Produzida a partir da mandioca, a tiquira resulta de um processo que envolve a elaboração de beijus, a fermentação natural e a posterior destilação em alambiques de cobre. O próprio nome da bebida tem origem no tupi: deriva de “tykir”, relacionado à ideia de “cair gota a gota”, em referência ao processo de destilação.

Terroir e identidade ganham espaço

A conquista da IG para a tiquira integra um movimento mais amplo de valorização dos produtos brasileiros associados aos seus territórios. Essa diversidade ganha visibilidade em iniciativas como o Connection Terroirs do Brasil, realizado em Gramado (RS), evento que reúne produtos de origem de diferentes regiões do país e promove sua apresentação ao público por meio de exposição, experiências e uma programação dedicada a conteúdo e conhecimento.

Ao colocar em evidência produtos que carregam história, saberes e características vinculadas aos seus territórios, o evento contribui para aproximar produtores, consumidores, profissionais do setor e representantes das cadeias de valor das Indicações Geográficas brasileiras.

A chegada da tiquira ao mapa das IGs nacionais amplia ainda mais essa diversidade e evidencia o potencial dos territórios brasileiros na produção de alimentos e bebidas com identidade própria. Do Maranhão para o restante do país, a bebida passa a contar também com o reconhecimento formal de sua origem e de sua reputação construída ao longo de gerações.